Solomillos de cerdo con salsa de damascos

Solomillos de cerdo con salsa de damascos

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 45 λεπτ.

8 porciones

Υλικά

Solomillos marinados

10 tiras de piel de naranja (sin nada de la parte blanca)
1 cucharada de ajo en polvo
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
2 pellizcos de orégano seco
2 pellizcos de comino molido
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
25 g de aceite de oliva
50 g de jugo de naranja recién exprimido
3 solomillos de cerdo (de no más de 500 g c/u)

Lactonesa

150 g de aceite de girasol

150 g de aceite de oliva
75 g de leche
½ diente de ajo
½ cucharadita de sal (ajustar a gusto)
10 g de jugo de limón

1 cucharada de vinagre
½ cucharadita de cúrcuma molida

Salsa de damascos

30 g de cebolla de verdeo
50 g de manteca
8 - 10 damascos frescos maduros, en trozos, sin carozo
70 g de Marsala dulce
200 g de caldo de ave
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de curry en polvo

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 55 g

Θερμίδες 2075 kJ / 496 kcal

Λιπαρά 27 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Agasajar todo el año - Especial Primavera y Verano 12 Συνταγές
Διεθνώς

Amor en la mesa 12 Συνταγές
Διεθνώς

Cocina para recibir y celebrar 75 Συνταγές
Διεθνώς

Navidad 24 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20 Min

Mini tortas al pastor

1 Std. 45 Min

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

1 Std.

Bowl de arrachera con chile verde TM6

1 Std.

Puchero

1 Std.

Pechugas a la reina

35 Min

Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU

1 Std. 15 Min

Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ

2 Std. 10 Min

Mongolian beef

1 Std. 20 Min

Chili de carne con muffins de maíz

1 Std.

Tacos de lengua de res

8 Std. 15 Min

Enchiladas de mole rojo

1 Std.

Εμφάνιση όλων