Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

4.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 25 λεπτ.

8 bucăți

Υλικά

Sosul de caramel

zahăr
250 g
250 g zahăr brun
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 - 250 g
apă
1030 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
unt cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
30 g
oțet
1 lingură

Baza de ciocolată

ciocolată amăruie tăiată bucăți
200 g
unt tăiat bucăți
60 g
feuilletine
200 g
200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)

Crema de vanilie

lapte
300 g
păstaie de vanilie crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
1
foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
3
apă rece pentru înmuiat gelatina
ouă
3
zahăr
80 g
amidon de porumb
30 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime rece
300 g

Glazura de ciocolată

ciocolată amăruie, 70% cacao tăiată bucăți
350 g
unt tăiat bucăți
50 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 bucată

Νάτριο 58 mg

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 4566 kJ / 1091 kcal

Λιπαρά 77 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 39 g

Υδατάνθρακες 85 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Simplu & Creativ 9 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brioșe trei feluri de ciocolată

50 Min

Brioșe cu lămâie, fără gluten

1 Std. 15 Min

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Keine Bewertungen

Biscuiți cu drajeuri de ciocolată

50 Min

Brioșele franțuzești cu mere

1 Std. 35 Min

Felii cu ovăz, semințe și zmeură

1 Std. 15 Min

Biscuiți cu susan

1 Std. 25 Min

Croissant

5 Std. 20 Min

Prăjitură cu migdale și topping de ciocolată albă

2 Std. 50 Min

Fursecuri cu vișine și cocos

35 Min

Chec cu dovleac și mirodenii cu glazură de sirop de arțar

1 Std. 5 Min

Rulouri cu stafide sultanine și merișoare

14 Std. 25 Min

Εμφάνιση όλων