
Συσκευές & Αξεσουάρ
Polpettone con salsa ai funghi
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
4 porzioni
Υλικά
Polpettone
-
di pane raffermo20 g
-
di menta fresca le foglioline lavate1 rametto
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)70 g
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di verdure miste a pezzi80 g
-
di carne trita di manzo, magra250 g
-
di carne trita di maiale, magra150 g
-
uova2
-
di sale5 g
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di acqua700 g
Terminare la preparazione
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva60 g
-
di funghi finferli freschi a pezzi120 g
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di latte intero200 g
-
di farina tipo 0020 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di timo fresco intero2 rametti
Διατροφή ανά 1 porzione
Θερμίδες
475.3 kcal /
1989 kJ
Πρωτεΐνη
33.3 g
Λιπαρά
33.1 g
Υδατάνθρακες
11.7 g
Φυτικές ίνες
1.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
11.2 g
Νάτριο
1222.7 mg
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