Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

4.7 47 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ.

20 Scheiben

Υλικά

Brühstück (am Abend zubereiten)

Roggenkörner
25 g
25 g Dinkelkörner
Roggenflocken etwas mehr zum Bestreuen
40 g
40 g Dinkelflocken
Kürbiskerne
40 g
Sonnenblumenkerne
40 g
Sesam
20 g
Leinsamen
20 g
20 g Chiasamen
Salz (5-7 g)
1 TL
Wasser
180 g

Vorteig (am Abend zubereiten)

Wasser kalt
70 g
Weizen-Vollkornmehl etwas mehr zum Bemehlen
120 g
frische Germ (ein erbsengroßes Stück)
1 g

Hauptteig (am nächsten Morgen)

Rapsöl zum Einfetten

Kokosöl
Weizenmehl, glatt
190 g
Wasser kalt
100 - 110 g
Kurkuma, gemahlen
1 EL
frische Germ
5 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Νάτριο 99 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 408 kJ / 98 kcal

Λιπαρά 3 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® Rockstar Kim 5 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Karotten-Walnuss-Brot

2 godz.

Zupfbrot mit Käse, Knoblauch und scharfer Salami

1 godz. 30 min

Brioche

2 godz.

Roggen-Schmalz-Brot

16 godz. 10 min

Nussbrioche

1 godz. 30 min

Roggen-Malzbier-Brot

2 godz. 20 min

Vollwert-Baguettes

50 min

Mediterranes Rosmarinbrot

1 godz. 55 min

Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)

5 godz. 20 min

Gemüsesticks mit Dip und Vollkornweckerl

1 godz. 40 min

Das Powerbrot

4 godz. 20 min

Vollkornspitze

24 godz.

Εμφάνιση όλων