Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

4.7 47 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ.

20 Scheiben

Υλικά

Brühstück (am Abend zubereiten)

Roggenkörner
25 g
25 g Dinkelkörner
Roggenflocken etwas mehr zum Bestreuen
40 g
40 g Dinkelflocken
Kürbiskerne
40 g
Sonnenblumenkerne
40 g
Sesam
20 g
Leinsamen
20 g
20 g Chiasamen
Salz (5-7 g)
1 TL
Wasser
180 g

Vorteig (am Abend zubereiten)

Wasser kalt
70 g
Weizen-Vollkornmehl etwas mehr zum Bemehlen
120 g
frische Germ (ein erbsengroßes Stück)
1 g

Hauptteig (am nächsten Morgen)

Rapsöl zum Einfetten

Kokosöl
Weizenmehl, glatt
190 g
Wasser kalt
100 - 110 g
Kurkuma, gemahlen
1 EL
frische Germ
5 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Νάτριο 99 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 408 kJ / 98 kcal

Λιπαρά 3 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® Rockstar Kim 5 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tortano mit Schinken und Taleggio

2ωρ. 15 λεπτ.

Mandelbaguette

2ωρ. 40 λεπτ.

Baguette

3ωρ. 45 λεπτ.

Ciabatta

17ωρ.

Mozzarella gefülltes Fladenbrot

45 λεπτ.

Müslibrötchen (süß)

2ωρ.

Nuss-Samen-Brot

5ωρ. 15 λεπτ.

Toastbrot (glutenfrei)

14ωρ.

High Protein Brot (glutenfrei)

9ωρ. 30 λεπτ.

Kartoffelbrot

1ωρ. 50 λεπτ.

Speck-Käse-Stangerl

14ωρ. 45 λεπτ.

Brez'n

15ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων