Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

4.7 40 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ.
20 Scheiben

Υλικά

Brühstück (am Abend zubereiten)
  • Roggenkörner
    25 g
    25 g Dinkelkörner
  • Roggenflocken etwas mehr zum Bestreuen
    40 g
    40 g Dinkelflocken
  • Kürbiskerne
    40 g
  • Sonnenblumenkerne
    40 g
  • Sesam
    20 g
  • Leinsamen
    20 g
    20 g Chiasamen
  • Salz (5-7 g)
    1 TL
  • Wasser
    180 g
Vorteig (am Abend zubereiten)
  • Wasser kalt
    70 g
  • Weizen-Vollkornmehl etwas mehr zum Bemehlen
    120 g
  • frische Germ (ein erbsengroßes Stück)
    1 g
Hauptteig (am nächsten Morgen)
  • Rapsöl zum Einfetten
    Kokosöl
  • Weizenmehl, glatt
    190 g
  • Wasser kalt
    100 - 110 g
  • Kurkuma, gemahlen
    1 EL
  • frische Germ
    5 g

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Θερμίδες 98 kcal / 408 kJ
Πρωτεΐνη 4 g
Λιπαρά 3 g
Υδατάνθρακες 14 g
Φυτικές ίνες 2 g
Κορεσμένα λιπαρά 1 g
Νάτριο 99 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων