Brokkoli-Käse-Suppe mit Croûtons

Brokkoli-Käse-Suppe mit Croûtons

4.1 369 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Knoblauchzehe
1
Zwiebeln halbiert
80 g
rote Chilischote, frisch ggf. entkernt, in dünnen Ringen
1
Butter
30 g
Kartoffeln in Stücken
100 g
Brokkoli in Röschen und Strunk, geschält, in Stücken
300 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
2 TL
Brot in Würfeln (ca. 2 cm)
100 g
Olivenöl
2 TL
Gorgonzola in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren
60 - 80 g
60 - 80 g Cheddar, in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1570 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 990 kJ / 236 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 20 g

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