Aubergines vapeur et riz

Aubergines vapeur et riz

4.3 50 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

La sauce

50 g d'échalotes coupées en deux
15 g de gingembre, frais pelé, en morceaux (1 cm)
3 gousses d'ail
2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs
100 g de sauce soja
30 g d'eau
40 g de sucre brut gros
30 g de vin de riz (Shaohsing)

de vinaigre de sherry, (Shaohsing)
30 g d'huile de sésame, toasté
30 g de vinaigre de riz

Les aubergines et le riz

600 g d'aubergines coupées en trois dans la largeur, en quartiers (1½ cm)
1000 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
250 g de riz au jasmin

La finition

50 g d'oignons fanes en rouelles (4 mm)
2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs grillées

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 10.6 g

Θερμίδες 1888 kJ / 452 kcal

Λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 70 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

50 ans de Thermomix® 50 Συνταγές
Ελβετία

Betty Bossi mix - juillet/août 2021 3 Συνταγές
Ελβετία

Janvier vegan 10 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Purée de pommes de terre

45 λεπτ.

Polenta tessinoise

45 λεπτ.

Légumes sautés

10 λεπτ.

Poêlée de légumes verts

10 λεπτ.

Purée de pommes de terre et de légumes

45 λεπτ.

Purée de patates douces

1ωρ.

Flan au brocoli

1ωρ. 20 λεπτ.

Haricots verts aux tomates et au persil

55 λεπτ.

Naans aux oignons et au cumin

1ωρ. 30 λεπτ.

Couscous de chou-fleur

10 λεπτ.

Gratin de courgette à la provençale

40 λεπτ.

Pesto de basilic

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων