Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Glace au gorgonzola, poires sautées et noix grillées
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Υλικά
La veille
-
150 g de sucre en poudre
-
4 jaunes d'œufs
-
150 g de gorgonzola doux, coupé en morceaux
-
420 g de lait entier
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
2 - 3 pincées de sel
Le jour même
-
20 g de beurre clarifié
-
400 g de poires à chair dure, type Corella, Williams, coupées en morceaux (3,5 cm)
-
30 g de sucre en poudre
-
20 - 30 g de brandy
-
2 - 3 pincées de cardamome en poudre
-
2 - 3 pincées de poivre de la Jamaïque moulu (προαιρετικό πεδίο)
-
noix décortiquées et grillées pour la finition
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
466 kcal /
1949.7 kJ
Πρωτεΐνη
10 g
Λιπαρά
27.6 g
Υδατάνθρακες
45.4 g
Φυτικές ίνες
2.1 g
Κορεσμένα λιπαρά
16.6 g
Νάτριο
383.8 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Crème glacée - mode sauce
10 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Sorbet de fruits rouges
10 λεπτ.
Churros maison et pâte à tartiner
1ωρ. 10 λεπτ.
Glace concombre groseille
2ωρ. 15 λεπτ.
Sorbet abricot, éclats de pistache
12ωρ. 30 λεπτ.
Crème brûlée à la Passion
3ωρ. 45 λεπτ.
Tiramisu noisettes caramel et biscuits petit-beurre
12ωρ. 20 λεπτ.
Sorbet Piña Colada
4ωρ. 15 λεπτ.
Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger
1ωρ.
Crème brûlée au champagne
2ωρ. 25 λεπτ.
Glace pistache et safran
3ωρ. 20 λεπτ.
Glace à la violette
12ωρ.
Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé
8ωρ. 30 λεπτ.