Menü: Rotwein-Pilz-Risotto; Schokoladen Cookies

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4.6 9 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Rotwein-Risotto

Parmesan in Stücken (3 cm)
60 g
Dill, frisch Blättchen abgezupft
3 Zweiglein
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
3 Zweiglein
Schalotten in Stücke
50 g
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücke
40 g
Kräuterseitlinge
125 - 150 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
320 g
Rotwein, trocken
100 g
Gemüsefond
700 g
700 g Wasser, und 1-2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0.5 l), nach Geschmack
Salz
1 TL

Schokoladen Cookies

weiße Schokolade in Stücken
100 g
Butter weich, in Stücken
80 g
brauner Zucker
75 g
Vanillezucker
1 EL
Ei (Größe M)
1
Weizenmehl, universal
100 g
Backpulver
½ TL
Kakaopulver
15 g
Milch
1 EL

Fertigstellung

Butter in Stücken
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 567 mg

Πρωτεΐνη 20 g

Θερμίδες 4123 kJ / 985 kcal

Λιπαρά 43 g

Φυτικές ίνες 6.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 27 g

Υδατάνθρακες 121 g

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