Pane contadino

Pane contadino

4.7 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 19ωρ.

1 pezzo

Υλικά

Lievitino

260 g acqua
200 g di farina di segale
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco

Starter

25 g di pangrattato
50 g acqua

Impasto

1590 g acqua (di cui 90 g fredda)
100 g di farina di segale + q.b.
180 g di farina tipo 1
10 g di sale
10 - 15 g di semi misti (zucca, lino, girasole, ecc.)
1 cucchiaino strutto
30 g di succo di limone

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 46 g

Θερμίδες 7541 kJ / 1932 kcal

Λιπαρά 16 g

Φυτικές ίνες 31 g

Υδατάνθρακες 358 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Bimby Sensor 373 Συνταγές
Ιταλία

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baguette tradizionale

15h 35min

Donuts glassati

4h

Parker Rolls (panini soffici)

3h

Pane barese

6h 15min

Focaccia al pesto

3h 40min

Panini croccanti

24h

Pane a lunga lievitazione

55h

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

1h 10min

Toast di semi di lino, miglio e fiocchi di latte

30min

Pane alla zucca e mandorle

5h

Katsu sando

4h 40min

Taralli zenzero e curcuma

1h

Εμφάνιση όλων