Pane contadino

Pane contadino

4.7 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 19ωρ.

1 pezzo

Υλικά

Lievitino

260 g acqua
200 g di farina di segale
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco

Starter

25 g di pangrattato
50 g acqua

Impasto

1590 g acqua (di cui 90 g fredda)
100 g di farina di segale + q.b.
180 g di farina tipo 1
10 g di sale
10 - 15 g di semi misti (zucca, lino, girasole, ecc.)
1 cucchiaino strutto
30 g di succo di limone

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 46 g

Θερμίδες 7541 kJ / 1932 kcal

Λιπαρά 16 g

Φυτικές ίνες 31 g

Υδατάνθρακες 358 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Bimby Sensor 373 Συνταγές
Ιταλία

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Grissini stirati

2 godz.

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Pane siciliano

2 godz. 45 min

Pane con farina di mais

5 godz. 5 min

Spighette al kamut

3 godz. 55 min

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

1 godz. 10 min

Polka (pane francese)

5 godz.

Pane toscano (TM6)

16 godz. 30 min

Panini alle noci e mandorle (per 2 persone)

1 godz. 40 min

Baguette

4 godz.

Lavash (pane armeno)

1 godz. 30 min

Bottoncini al latte semidolci

5 godz. 10 min

Εμφάνιση όλων