Pane contadino

Pane contadino

4.8 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 19ωρ.

1 pezzo

Υλικά

Lievitino

di acqua
260 g
di farina di segale
200 g
di lievito madre di segale
20 g
2 g di lievito di birra fresco

Starter

di pangrattato
25 g
di acqua
50 g

Impasto

di acqua (di cui 90 g fredda)
1590 g
di farina di segale + q.b.
100 g
di farina tipo 1
180 g
di sale
10 g
di semi misti (zucca, lino, girasole, ecc.)
10 - 15 g
strutto
1 cucchiaino
di succo di limone
30 g

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 1932 kcal / 7541 kJ

Πρωτεΐνη 46 g

Λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 358 g

Φυτικές ίνες 31 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Il pane di Altamura

Il pane di Altamura

4 Std.

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19 Std.

Tigelle

Tigelle

3 Std. 50 Min

Pane nero siciliano

Pane nero siciliano

8 Std. 50 Min

Pane alle noci al Varoma

Pane alle noci al Varoma

3 Std. 30 Min

Calzone fritto

Calzone fritto

5 Std.

Black burger

Black burger

5 Std.

Focaccine con cipolle caramellate

Focaccine con cipolle caramellate

3 Std. 40 Min

Pane alle patate senza glutine

Pane alle patate senza glutine

Keine Bewertungen

Crescentine modenesi

Crescentine modenesi

11 Std.

Hot dog

Hot dog

4 Std. 55 Min

Pane allo zafferano (Cuchaule)

Pane allo zafferano (Cuchaule)

2 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων