Black Ravioli with Sea Bass

Black Ravioli with Sea Bass

4.7 9 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Black Pasta and Sea Bass Filling

00 flour plus extra for dusting
320 g
medium eggs 1 beaten
5
egg yolk from medium egg
1
squid ink, liquid diluted with 1 tsp water
2 sachets
sea bass fillets skinless, cut in pieces (approx. 3-4 cm) (see tip)
250 g
mascarpone
50 g
ricotta cheese drained
120 g
fresh parsley leaves only
2 sprigs
lemon zest only
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Cherry Tomato Sauce

onion quartered
50 g
extra virgin olive oil plus extra for garnishing
40 g
cherry tomatoes halved
500 g
fresh thyme leaves only
2 - 3 sprigs
sugar
1 pinch
salt
1 tsp
ground white pepper
1 pinch
lemon juice only, for garnishing
1

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 37.9 g

Θερμίδες 3098.3 kJ / 740.5 kcal

Λιπαρά 34.8 g

Φυτικές ίνες 5.1 g

Υδατάνθρακες 73.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® Noir 8 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Thermomix® Noir 11 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne bolognese

2 Std. 30 Min

Spinach and Ricotta Ravioli

1 Std. 30 Min

Avocado Pesto Orecchiette

35 Min

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1 Std. 40 Min

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45 Min

Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto

45 Min

Pistachio Cream Pasta

30 Min

Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto

2 Std.

Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

1 Std. 15 Min

Sicilian Rice Balls (Arancini)

3 Std. 5 Min

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

40 Min

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

1 Std.

Εμφάνιση όλων