Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

4.5 33 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

5 porzioni

Υλικά

Polenta

di acqua
800 g
di sale
4 g
di olio extravergine di oliva
10 g
di farina di mais bianca precotta (istantanea)
200 g

Baccalà mantecato

di olio extravergine di oliva
60 g
di baccalà ammollato e dissalato senza pelle
200 g
di latte intero
200 g
di cipolla bianca a fettine
60 g
foglia di alloro secca
1
spicchio di aglio
1

Cialda corallo

di acqua
100 g
di olio di semi di girasole
35 g
di amido di mais (maizena)
13 g
di nero di seppia liquido
4 g
di sale
1 pizzico

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 408.4 kcal / 1708.8 kJ

Πρωτεΐνη 13.6 g

Λιπαρά 23.9 g

Υδατάνθρακες 37.1 g

Φυτικές ίνες 1.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.6 g

Νάτριο 495.6 mg

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