Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Terrine bressane
Υλικά
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quelques bardes de lard (προαιρετικό πεδίο) gras
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de blanc de poulet360 g
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de miel½ c. à soupe
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de sauce de soja1 c. à café
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de jus de citron1 c. à soupe
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d'oignon coupé en deux80 g
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gousse d'ail1
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de persil frais½ bouquet
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de lardons fumés200 g
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de chair à saucisse200 g
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de cèpes séchés préalablement réhydratés dans de l'eau pendant 1 heure20 g
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œuf1
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de thym frais effeuillé1 c. à soupe
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de cognac (ou autre alcool)2 c. à soupe
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café bombée
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de poivre vert à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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feuille de laurier1
Διατροφή ανά 1 portion
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