
Συσκευές & Αξεσουάρ
Biscuit roulé sans gluten aux framboises
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 25ωρ. 40 λεπτ.
10 portions
Υλικά
Flocons de neige en glaçage royal
-
blanc d'oeuf d'un œuf large (voir conseil)1
-
de sucre glace200 g
-
de jus de citron, fraîchement pressé¼ c. à café
-
de noix de coco râpée pour saupoudrer1 c. à soupe
Génoise
-
oeufs (63-73 g)4
-
de sucre en poudre et 2-3 cuillères à soupe de plus pour saupoudrer110 gramme
-
de farine sans gluten120 g
Crème mascarpone
-
de crème double (env. 48% M.G.)500 g
-
de mascarpone100 g
-
de sucre glace2 c. à soupe
Montage et finition
-
confiture de framboises200 g
-
de framboises150 g
-
de noix de coco râpée20 g
-
de copeaux de chocolat blanc100 g
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
600 kcal /
2501 kJ
Πρωτεΐνη
6 g
Λιπαρά
39 g
Υδατάνθρακες
55 g
Φυτικές ίνες
2.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
24 g
Νάτριο
88 mg
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