Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca

Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca

4.3 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Rotolini di pollo

4 sovracosce di pollo disossate e senza pelle appiattite con il batticarne (1 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di speck a fettine
60 g di formaggio alpino stagionato in 4 bastoncini (1x7-8 cm)
1400 - 1500 g di acqua
30 g di succo di limone

Purea di zucca

500 g di acqua
500 g di polpa di zucca tagliata a pezzi (2 cm circa)
1 pizzico di aglio in polvere
1 pizzico di rosmarino secco in polvere
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
25 g olio extravergine di oliva

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 629.5 mg

Πρωτεΐνη 36.9 g

Θερμίδες 2001.5 kJ / 478.3 kcal

Λιπαρά 34.8 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.7 g

Υδατάνθρακες 4.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cottura sottovuoto 54 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cordon bleu

30 λεπτ.

Minestra di verdure e ceci con chorizo

30 λεπτ.

Pollo e insalata tiepida di patate

55 λεπτ.

American hot dog

5ωρ. 20 λεπτ.

Involtini con funghi e castagne

45 λεπτ.

Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta

1ωρ. 20 λεπτ.

Riso con maiale insaporito

1ωρ.

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2ωρ. 20 λεπτ.

Rosa di Parma

1ωρ. 10 λεπτ.

Omelette prosciutto e funghi

1ωρ.

Polpette alla mortadella

40 λεπτ.

Vitello alla pizzaiola

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων