Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca

Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca

4.3 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Rotolini di pollo

4 sovracosce di pollo disossate e senza pelle appiattite con il batticarne (1 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di speck a fettine
60 g di formaggio alpino stagionato in 4 bastoncini (1x7-8 cm)
1400 - 1500 g di acqua
30 g di succo di limone

Purea di zucca

500 g di acqua
500 g di polpa di zucca tagliata a pezzi (2 cm circa)
1 pizzico di aglio in polvere
1 pizzico di rosmarino secco in polvere
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
25 g olio extravergine di oliva

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 629.5 mg

Πρωτεΐνη 36.9 g

Θερμίδες 2001.5 kJ / 478.3 kcal

Λιπαρά 34.8 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.7 g

Υδατάνθρακες 4.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cottura sottovuoto 54 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tacos con chili di carne

1 Std. 30 Min

Arrosto di vitello con carciofi

1 Std. 5 Min

Polpette al sugo

1 Std. 30 Min

Scaloppine alla pizzaiola

25 Min

Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata

1 Std. 30 Min

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1 Std.

Coniglio alla siciliana

1 Std. 20 Min

Costine in umido

1 Std. 20 Min

Gulash tirolese

1 Std. 20 Min

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1 Std.

Bocconcini di pollo in salsa di peperoni

1 Std.

Petto di pollo e zucchine

50 Min

Εμφάνιση όλων