Salade d'orge aux oranges, coriandre et amandes

Salade d'orge aux oranges, coriandre et amandes

4.6 8 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

60 g d'amandes crues
80 g d'oignons coupés en 2
30 g d'huile d'olive
70 g de jus d'orange, fraîchement pressé

70 g de jus d'orange sanguine, fraîchement pressé
¼ c. à café de cannelle en poudre
2 c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées)
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de poudre de curcuma séché
30 g de sirop d'agave
50 g de vinaigre de vin blanc
60 g de canneberges déshydratées
15 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu plus pour la finition
2 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
250 g d'orge perlé
1000 g d'eau
3 - 4 oranges pelées, en tranches (5 mm)

3 - 4 oranges sanguines, pelées, en tranches (5 mm)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1187.4 mg

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 2221 kJ / 530.8 kcal

Λιπαρά 17.3 g

Φυτικές ίνες 17.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 2 g

Υδατάνθρακες 86.7 g

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