Banh mi au tofu grillé

Banh mi au tofu grillé

4.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

2 portions

Υλικά

La sauce pimentée

d'eau et 2 c. à soupe
180 g
de vinaigre de riz
120 g
de sucre en poudre
80 g
gousses d'ail émincées
3
de sauce de soja salée
2 c. à soupe
de ketchup
2 c. à café
de piment chili
½ c. à café
de fécule de maïs
4 c. à café

Les légumes marinés

carottes en bâtonnets
2
botte de radis longs, en bâtonnets
½
de sucre en poudre
1 c. à café
de sel
1 c. à café
de vinaigre de vin blanc
6 c. à soupe

Le tofu mariné

de tofu ferme égoutté
100 g
de sauce de soja salée
3 c. à soupe
citron jaune le jus et le zeste
½
d'huile d'olive
3 c. à soupe
du poivre moulu
baguette bien croustillante
1
de mayonnaise
6 c. à soupe
feuilles de coriandre fraîche
10

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 789 kcal / 3303 kJ

Πρωτεΐνη 20 g

Λιπαρά 38 g

Υδατάνθρακες 87 g

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