Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 2ωρ.

Σύνολο 6ωρ. 20 λεπτ.

12 porcí

Υλικά

Zázvorový sorbet

500 gramů vody
50 gramů čerstvého zázvoru oloupaného, na 5mm plátky
200 gramů želírovacího cukru 2:1

Malinové želé

500 gramů čerstvých malin
60 gramů vody
60 gramů cukru
1 balíček želatiny v prášku (9 gramů)
45 gramů malinovice (3 polévkové lžíce)

Křehké těsto

180 gramů hladké mouky
100 gramů másla na kousky
50 gramů moučkového cukru
1 vejce
1 čajová lžička vanilkového cukru
1 špetka soli
1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry

Vanilkový krém

3 žloutky
30 gramů vanilkového cukru
5 polévkových lžic mléka
140 gramů másla na kousky

Čokoládová náplň a dokončení

sušené luštěniny (např. hrách nebo fazole), na předpečení těsta
350 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
1 čajová lžička nastrouhané pomerančové kůry
1 špetka soli
150 gramů mléčné čokolády na kousky
150 gramů hořké čokolády na kousky
1 vejce
100 gramů mražených malin
100 gramů čerstvých malin
moučkový cukr na posypání

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 12 porcí

Νάτριο 875.4 mg

Πρωτεΐνη 104.5 g

Θερμίδες 32126.7 kJ / 7678.5 kcal

Λιπαρά 477.3 g

Φυτικές ίνες 73.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 287.1 g

Υδατάνθρακες 743.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Recepty roku 2022 12 Συνταγές
Τσεχία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Včelí úlky s pekanovými ořechy

Včelí úlky s pekanovými ořechy

50 λεπτ.

Mandlové košíčky

Mandlové košíčky

1ωρ. 10 λεπτ.

Pohankové miništoly

Pohankové miništoly

1ωρ. 50 λεπτ.

Piškotové dvoubarevné dortíčky - nepečené

Piškotové dvoubarevné dortíčky - nepečené

1ωρ. 40 λεπτ.

Medovníkové kuličky

Medovníkové kuličky

1ωρ. 20 λεπτ.

Čokoládové hrudky

Čokoládové hrudky

30 λεπτ.

Kuličky z pravého domácího marcipánu

Kuličky z pravého domácího marcipánu

12ωρ. 20 λεπτ.

Smetanové nočky se skořicí - nepečené

Smetanové nočky se skořicí - nepečené

12ωρ. 20 λεπτ.

Anglický vanilkový krém Custard

Anglický vanilkový krém Custard

10 λεπτ.

Dort s máslovým krémem

Dort s máslovým krémem

1ωρ. 45 λεπτ.

Čokoládový mousse

Čokoládový mousse

3ωρ. 20 λεπτ.

Vosí hnízda

Vosí hnízda

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων