Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

4.6 107 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

10 g di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 spicchio di aglio
1 foglia di salvia fresca
1 foglia di alloro secca
2 grani di pepe nero
2 bacche di ginepro
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g di olio extravergine di oliva
800 g di lonza di maiale senza nervi, in 2 pezzi
2 cucchiai di aceto balsamico

2 cucchiai di aceto di vino
brodo vegetale fino ad arrivare a 400 g di liquido
25 - 30 g di amido di mais (maizena)
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
50 g di burro a pezzi
sale (προαιρετικό πεδίο) q.b.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 754.3 mg

Πρωτεΐνη 28 g

Θερμίδες 1312.8 kJ / 313.8 kcal

Λιπαρά 19.9 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.2 g

Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cordon bleu

30 min

Minestra di verdure e ceci con chorizo

30 min

Pollo e insalata tiepida di patate

55 min

American hot dog

5 godz. 20 min

Involtini con funghi e castagne

45 min

Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta

1 godz. 20 min

Riso con maiale insaporito

1 godz.

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2 godz. 20 min

Rosa di Parma

1 godz. 10 min

Omelette prosciutto e funghi

1 godz.

Polpette alla mortadella

40 min

Vitello alla pizzaiola

35 min

Εμφάνιση όλων