Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν

Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 10 λεπτ.
6 μερίδες

Υλικά

  • ρεβίθια, σε κονσέρβα (με το υγρό τους)
    240 - 300 γρ.
  • λαχανικά, μαγειρεμένα (π.χ. καρότo, ρίζα μαϊντανού, σέλινο, φινόκιο, κρεμμύδι, σελινόριζα), σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
    250 - 300 γρ.
  • ταχίνι (βλ. συμβουλή)
    50 - 75 γρ.
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
    30 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    20 γρ.
  • σκελίδα σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ½ - 1
  • κύμινο, αλεσμένο
    ½ - 1 κ.γλ.
  • αλάτι
    ½ - 1 κ.γλ.
  • μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Θερμίδες 225.7 kcal / 944.2 kJ
Πρωτεΐνη 7 g
Λιπαρά 13.8 g
Υδατάνθρακες 20.3 g
Φυτικές ίνες 5.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.8 g
Νάτριο 281.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

Καμία βαθμολογία

Χούμους με φακές

Χούμους με φακές

5.0(4)

5 λεπτ.

Μους φέτας

Μους φέτας

4.0(1)

10 λεπτ.

Πάστα πράσινης ελιάς

Πάστα πράσινης ελιάς

Καμία βαθμολογία

Φιστικοβούτυρο από φιστίκια Αιγίνης

Φιστικοβούτυρο από φιστίκια Αιγίνης

5.0(1)

5 λεπτ.

Αμυγδαλοβούτυρο

Αμυγδαλοβούτυρο

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Καμία βαθμολογία

Φρυγανισμένο ψωμί με αλοιφή ψητής πιπεριάς και κάσιους

Φρυγανισμένο ψωμί με αλοιφή ψητής πιπεριάς και κάσιους

5.0(1)

30 λεπτ.

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

5.0(4)

10 λεπτ.

Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Καμία βαθμολογία

Ντρέσινγκ με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι

Ντρέσινγκ με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων