Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne

4.4 49 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 15ωρ.
6 sztuk

Υλικά

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
  • 175 g wody
  • 175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 175 g wody
  • 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • olej do natłuszczenia
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
  • 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη


Διατροφή ανά 1 sztukę

Θερμίδες 299.5 kcal / 1253.2 kJ
Πρωτεΐνη 9.7 g
Λιπαρά 1.3 g
Υδατάνθρακες 60.7 g
Φυτικές ίνες 2.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g
Νάτριο 779.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων