Schweinsfilet im Teig

Schweinsfilet im Teig

4.6 45 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 Portionen

Υλικά

Filet im Teig
  • Bratbutter
    1 EL
  • Schweinsfilet (ca. 500 g)
    1
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Butter
    20 g
  • Erbsli, tiefgekühlt aufgetaut
    200 g
  • Petersilie, glattblättrig (ca. 20 g), Blätter abgezupft
    1 Bund
  • Wasser
    20 g
  • Blätterteig ausgewallt (25 x 42 cm)
    1
  • Paniermehl
    2 EL
  • Tranchen Bratspeck
    12
  • Ei verklopft
    1
Sauce
  • Vollrahm, gekühlt kalt
    150 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Butter
    10 g
  • Prosecco oder Champagner, (trocken)
    150 g
  • Wasser
    150 g
  • Maisstärke
    1 EL
  • Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
    1

Διατροφή ανά 1 Portionen

Θερμίδες 905 kcal / 3769 kJ
Πρωτεΐνη 43 g
Λιπαρά 60 g
Υδατάνθρακες 42 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων