Insalata di fagiolini verdi con patate e vinaigrette di verdure

Insalata di fagiolini verdi con patate e vinaigrette di verdure

4.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
8 porzioni

Υλικά

  • 780 g di acqua
  • 500 g di patate, a pasta gialla densa pelate, a cubetti (1 cm)
  • 1 ½ di cucchiaino di sale
  • 500 g di fagiolini verdi lavati, a pezzi (6 cm)
  • 130 g di olio vegetale ad es. olio di vinaccioli oppure olio di semi di girasole
  • 60 g di scalogni
  • 100 g di carote
  • 20 g di prezzemolo a foglia liscia, fresco
  • 15 g di succo di limone
  • 10 g di senape
  • 25 g di aceto
  • ¼ di cucchiaino di zucchero
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 200 g di rapanelli rossi lavati, tagliati in
    quattro
  • 1 scatola di mais dolce (150 g), sgocciolato (140 g)
  • 150 g di lattuga verde, tipo iceberg
  • di crescione inglese (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 252 kcal / 1056 kJ
Πρωτεΐνη 4 g
Λιπαρά 17 g
Υδατάνθρακες 18 g
Φυτικές ίνες 4.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 1 g
Νάτριο 327 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων