Croquembouche

Croquembouche

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

75 bucăți

Υλικά

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 bucată

Νάτριο 8 mg

Πρωτεΐνη 1 g

Θερμίδες 314 kJ / 75 kcal

Λιπαρά 2 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brioșe trei feluri de ciocolată

50 λεπτ.

Brioșe cu lămâie, fără gluten

1ωρ. 15 λεπτ.

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Καμία βαθμολογία

Biscuiți cu drajeuri de ciocolată

50 λεπτ.

Brioșele franțuzești cu mere

1ωρ. 35 λεπτ.

Felii cu ovăz, semințe și zmeură

1ωρ. 15 λεπτ.

Biscuiți cu susan

1ωρ. 25 λεπτ.

Croissant

5ωρ. 20 λεπτ.

Prăjitură cu migdale și topping de ciocolată albă

2ωρ. 50 λεπτ.

Fursecuri cu vișine și cocos

35 λεπτ.

Chec cu dovleac și mirodenii cu glazură de sirop de arțar

1ωρ. 5 λεπτ.

Rulouri cu stafide sultanine și merișoare

14ωρ. 25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων