Ravioli van sternoten met champagnesaus

Ravioli van sternoten met champagnesaus

2.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porties

Υλικά

Raviolideeg

bloem voor pasta
200 g
eieren
2
olijfolie
1 el

Vulling

verse peterselie plus voor de garnering
2 takjes
Parmezaanse kaas
40 g
gepelde walnoten
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
peren in blokjes gesneden (1 cm)
100 g
zongedroogde tomaten doormidden gesneden
20 g
ricotta
150 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Saus

teentje knoflook
1
sjalot
30 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
bloem
1 tl
1 tl maïszetmeel
groentebouillon
180 g
Champagne
200 g
room, 25% v.g
20 g
zout
1 - 2 tl
water
1300 g
grenadine
20 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 4 porties

Νάτριο 4487.4 mg

Πρωτεΐνη 89.3 g

Θερμίδες 11769.9 kJ / 2813.1 kcal

Λιπαρά 161.2 g

Φυτικές ίνες 23.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 60.3 g

Υδατάνθρακες 233.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Kerst menu 11 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Risotto met oesterzwam en champagne

35 λεπτ.

Pasta met Champignons en Spek

Καμία βαθμολογία

Nasi Goreng

40 λεπτ.

Miso carbonara udon noedels

25 λεπτ.

Aziatische rijst met eieren en groenten

30 λεπτ.

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1ωρ. 25 λεπτ.

Hong Kong rijst met worst

55 λεπτ.

Pastasalade met Kip

1ωρ. 15 λεπτ.

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40 λεπτ.

Rendang met Gele Kleefrijst

2ωρ. 45 λεπτ.

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25 λεπτ.

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων