Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

2.0 27 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
8 porciones

Υλικά

Mascarpone casero
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    500 g
  • de leche en polvo
    50 g
  • de jugo de limón
    55 g
Base de Amaretti
  • mantequilla sin sal o mezcla infalible
  • de galletas de amaretti
    550 g
  • de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
    80 g
Ganache de chocolate
  • de chocolate semi amargo
    340 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    340 g
  • de esencia de vainilla
    1 cda
  • de café expreso (opcional)
    2 cdas
Crema de mascarpone
  • azúcar
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    600 g
  • de queso mascarpone
    400 g
  • de grenetina en polvo
    7 g
  • de agua (para hidratar la grenetina)
    50 g
Montaje
  • de chocolate rallado
    25 g

Διατροφή ανά 8 porciones

Θερμίδες 10928.4 kcal / 45724.6 kJ
Πρωτεΐνη 127.8 g
Λιπαρά 947.1 g
Υδατάνθρακες 561.3 g
Φυτικές ίνες 30 g
Κορεσμένα λιπαρά 546.5 g
Νάτριο 5453.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων