Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower

Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 2ωρ. 30 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.
24 μερίδες

Υλικά

Παντεσπάνια (απαλό κίτρινο)
  • βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
  • λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
    ½
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    200 γρ.
  • αυγά
    4
  • σιρόπι elderflower (άνθη ζαμπούκου)
    3 κ.σ.
  • αλεύρι self-raising
    225 γρ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    3 πρέζες
Παντεσπάνια (πιο σκούρο κίτρινο)
  • βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
  • λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
    ½
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    200 γρ.
  • αυγά
    4
  • σιρόπι elderflower (άνθη ζαμπούκου)
    3 κ.σ.
  • αλεύρι self-raising
    225 γρ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    2 κ.γλ.
Γέμιση βουτυρόκρεμας με λεμόνι
  • χυμό λεμονιού (περίπου 1 λεμόνι)
    40 γρ.
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    70 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο
    80 γρ.
  • αυγά
    2
Γλάσο βουτύρου
  • βούτυρο, ανάλατο μαλακό
    500 γρ.
  • ζάχαρη άχνη
    700 γρ.
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    1 κ.σ.
  • σιρόπι elderflower (άνθη ζαμπούκου)
    2 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    1 ¼ κ.γλ.

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Θερμίδες 600.5 kcal / 2522 kJ
Πρωτεΐνη 5.6 g
Λιπαρά 37.8 g
Υδατάνθρακες 63 g
Φυτικές ίνες 0.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 23.9 g
Νάτριο 327.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων