Fruity pear mince tarts

Fruity pear mince tarts

4.4 8 βαθμολογία

Προετοιμασία 2ωρ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

18 pieces

Υλικά

Almond pastry

raw sugar or Rapadura sugar
30 g
blanched almonds
30 g
plain flour
210 g
butter chilled and cut into pieces
130 g
mixed spice
½ tsp
sea salt
1 pinch
egg yolk
1
water or orange juice (approx. ½ orange)
3 - 4 tsp

Marzipan shapes

raw sugar
250 g
blanched almonds
250 g
natural almond extract
¼ tsp
cornflour plus extra for dusting
2 tbsp
egg white
1
cornflour for dusting

Mince filling

butter for greasing
orange zest only, no white pith
1
pears peeled, cores removed and cut into quarters
750 g
caster sugar
250 g
dried cranberries
100 g
currants
130 g
glace ginger cut into pieces
50 g
flaked almonds
60 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
orange juice (approx. ½ orange)
40 g
ground cinnamon
1 tsp
ground cloves
1 tsp
ground nutmeg
1 tsp
ground cardamom
1 tsp
brandy (optional)
2 tbsp
egg lightly beaten, for brushing
1

Brandy cream sauce

raw sugar
70 g
pouring (whipping) cream
200 g
full cream milk
200 g
eggs
3
brandy
40 g
icing sugar for dusting pies

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 88.6 mg

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 2044 kJ / 487 kcal

Λιπαρά 22.5 g

Φυτικές ίνες 4.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g

Υδατάνθρακες 61.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Everyday cooking for Thermomix families 114 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lamington swiss roll

25h 40min

Lamingtons

1h 10min

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Gluten free lamingtons

1h 30min

Chocolate brownie trifle

6h

Ham and cheese cruffins

3h

Mini carrot and almond cakes

1h 25min

Classic lemon tart

3h 10min

Angel cake

5h 15min

Gingerbread pavlova stack

5h 30min

Soft cinnamon doughnuts

50min

Rhubarb, orange and almond Cake

1h 30min

Εμφάνιση όλων