Αναζήτηση
Fruity pear mince tarts

Fruity pear mince tarts
4.4 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 2ωρ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
18 pieces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Almond pastry
  • raw sugar or Rapadura sugar
    30 g
  • blanched almonds
    30 g
  • plain flour
    210 g
  • butter chilled and cut into pieces
    130 g
  • mixed spice
    ½ tsp
  • sea salt
    1 pinch
  • egg yolk
    1
  • water or orange juice (approx. ½ orange)
    3 - 4 tsp
Marzipan shapes
  • raw sugar
    250 g
  • blanched almonds
    250 g
  • natural almond extract
    ¼ tsp
  • cornflour plus extra for dusting
    2 tbsp
  • egg white
    1
  • cornflour for dusting
Mince filling
  • butter for greasing
  • orange zest only, no white pith
    1
  • pears peeled, cores removed and cut into quarters
    750 g
  • caster sugar
    250 g
  • dried cranberries
    100 g
  • currants
    130 g
  • glace ginger cut into pieces
    50 g
  • flaked almonds
    60 g
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
  • orange juice (approx. ½ orange)
    40 g
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • ground cloves
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1 tsp
  • ground cardamom
    1 tsp
  • brandy (optional)
    2 tbsp
  • egg lightly beaten, for brushing
    1
Brandy cream sauce
  • raw sugar
    70 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • full cream milk
    200 g
  • eggs
    3
  • brandy
    40 g
  • icing sugar for dusting pies

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 487 kcal / 2044 kJ
Πρωτεΐνη 8 g
Λιπαρά 22.5 g
Υδατάνθρακες 61.5 g
Φυτικές ίνες 4.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g
Νάτριο 88.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Everyday cooking for Thermomix families 114 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Pistachio and lemon curd cake

Pistachio and lemon curd cake

4.8(34)

1ωρ. 15 λεπτ.

Chocolate volcanos

Chocolate volcanos

4.8(161)

55 λεπτ.

Apple cake

Apple cake

4.3(166)

1ωρ.

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4.2(29)

4ωρ. 5 λεπτ.

Lemon meringue tarts

Lemon meringue tarts

4.3(18)

25ωρ. 30 λεπτ.

Salted caramel and chocolate cake

Salted caramel and chocolate cake

3.7(11)

1ωρ. 45 λεπτ.

Lemon tart

Lemon tart

3.7(22)

2ωρ. 15 λεπτ.

Easy citrus pie

Easy citrus pie

4.0(7)

1ωρ.

Caramel, date and walnut bundt

Caramel, date and walnut bundt

4.8(149)

1ωρ. 15 λεπτ.

Chocolate pecan pie

Chocolate pecan pie

4.7(101)

1ωρ. 55 λεπτ.

Mixed berry pavlova stack

Mixed berry pavlova stack

4.6(158)

5ωρ. 30 λεπτ.

Simple chocolate hazelnut cake

Simple chocolate hazelnut cake

4.7(132)

1ωρ. 15 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων