Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.6 51 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ.

6 porzioni

Υλικά

Sacchetto aromatico e marinatura

2 - 3 chiodi di garofano
1 stecca di cannella
4 - 5 grani di pepe nero
1 rametto di rosmarino fresco intero
2 foglie di alloro fresche
800 - 1000 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
750 g di vino rosso corposo (tipo Barolo)
farina tipo 00 q.b.
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva

Brasato

30 g di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
100 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
100 g acqua
5 g di sale
25 g di concentrato di pomodoro

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 438.1 mg

Πρωτεΐνη 32.9 g

Θερμίδες 1546.8 kJ / 369.7 kcal

Λιπαρά 14.8 g

Φυτικές ίνες 0.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.8 g

Υδατάνθρακες 2.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Colore in tavola 40 Συνταγές
Ιταλία

Cottura lenta 50 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zucchine ripiene alla ligure

1h 30min

Stufato di manzo alla birra, con canederli

2h

Bocconcini di vitello con peperoni

30min

Pollo al vapore con carciofi su letto di agretti

50min

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

40min

Patate ripiene su cipolle caramellate

1h 15min

Straccetti di vitello al vino bianco

30min

Spatzel con straccetti di tacchino in salsa cremosa

45min

Saltimbocca alla romana

25min

Zuppa di cavolini e pollo al curry con panini

45min

Tagine di pollo con arance caramellate

35min

Bocconcini di tacchino piselli e bacon

45min

Εμφάνιση όλων