Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta
Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.
6 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Marinata
  • 60 g di scalogno a metà
  • 2 carote senza le estremità e pelate
  • 1 gambo di sedano
  • 600 g di vino Porto
  • 6 chiodi di garofano
  • 6 bacche di ginepro
  • 1 pizzico di coriandolo in polvere
  • 1 pizzico di curcuma in polvere
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 1 pizzico di aglio in polvere
  • 5 grani di pepe nero
  • 800 g di carne di manzo campanello, a pezzi (circa 3 cm)
Chips di patata
  • 800 g di patate americane dolci arancioni, pelate e a metà
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
Sugo
  • 20 g di sedano
  • 20 g di cipolla
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 200 g di pomodori datterino
  • 1 cucchiaio colmo di dado per brodo
  • 1 bustina di zafferano
Cottura della carne
  • 20 g di burro
  • 125 g di acqua calda (non bollente)
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 1 pizzico di dado liofilizzato per brodo vegetale
  • mandorle a lamelle, tostate q.b.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 371.4 mg
Πρωτεΐνη 3.9 g
Θερμίδες 1528.5 kJ / 365.3 kcal
Λιπαρά 11.9 g
Φυτικές ίνες 5.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.9 g
Υδατάνθρακες 43 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Affettatutto Bimby® 97 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bocconcini di maiale al latte

4.0(134)

50 λεπτ.

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

4.6(19)

45 λεπτ.

Burrito di pollo con salsa chipotle

4.3(29)

40 λεπτ.

Katsu sando

4.6(7)

4ωρ. 40 λεπτ.

Polpettone di carne con ripieno di carciofi

4.5(74)

2ωρ. 20 λεπτ.

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

4.1(9)

1ωρ. 10 λεπτ.

Stufato di pollo in crema di mostarda

4.5(35)

40 λεπτ.

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

4.5(11)

5ωρ.

Involtini di pollo ripieni di primo sale alle erbe aromatiche

4.2(23)

40 λεπτ.

Tacos integrali con pulled pork alla birra

4.6(16)

5ωρ.

Pulled Pork con panini al vapore

4.7(43)

3ωρ.

Lonza di maiale al forno con riso

5.0(1)

1ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων