Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine

Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine
2.9 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
10 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le curd de clémentine
  • 1 c. à soupe de zeste de clémentine non traitée râpé
  • 100 g de sucre
  • 60 g de jus de clémentine
  • 20 g de jus de citron
  • 2 œufs
  • 175 g de beurre doux mou et en morceaux
La crème diplomate à la fleur d'oranger
  • 300 g de lait
  • 60 g de sucre en poudre
  • 20 g de fécule de maïs
  • 4 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café d'eau de fleur d'oranger
  • 240 g de crème liquide 35% m.g. très froide
La brioche à la fleur d'oranger
  • 160 g de lait
  • 12 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 1 pincée de sel
  • 70 g de sucre en poudre
  • 4 jaunes d'œufs
  • 125 g de beurre mou et un peu pour le cercle à pâtisserie
  • 30 g de sucre en grains
  • 2 clémentines épluchées et coupées en cubes

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 166.6 mg
Πρωτεΐνη 19.1 g
Θερμίδες 29426.9 kJ / 7033.2 kcal
Λιπαρά 756.4 g
Φυτικές ίνες 2.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 478 g
Υδατάνθρακες 77 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Agrumes 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

4.8(9)

55 λεπτ.

Macarons coco-chocolat blanc

4.4(307)

5ωρ. 5 λεπτ.

Opéra

4.6(146)

24ωρ.

Layer cake tiramisu

4.8(10)

14ωρ. 10 λεπτ.

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

4.6(159)

1ωρ. 30 λεπτ.

Basboussa à la pistache et à la rose

4.4(37)

1ωρ. 25 λεπτ.

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

4.5(90)

35 λεπτ.

Brownies aux dattes sans farine

4.2(148)

45 λεπτ.

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

4.1(166)

3ωρ. 15 λεπτ.

Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue

4.6(10)

15ωρ. 15 λεπτ.

Chiffon cake à l'orange

4.4(21)

1ωρ. 15 λεπτ.

Cheesecake à la framboise

4.5(180)

3ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων