Veganes Zitronengras-Süßkartoffel-Curry

Veganes Zitronengras-Süßkartoffel-Curry

3.5 32 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 Portionen

Υλικά

  • Süßkartoffeln in Stücken (4 cm)
    800 g
  • Ingwer, frisch dünnen in Scheiben
    20 g
  • gelbe Paprika in Würfeln
    300 g
  • Öl
    30 g
  • Curry
    1 EL
  • Zitronengras leicht angedrückt, in Stücken (5 cm)
    2 Stängel
  • Wasser
    300 g
  • Orange, unbehandelt Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
    1
  • Kokosmilch
    100 g
  • Tomatenmark
    100 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Kokosraspeln, ungesüßt
    20 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 381 kcal / 1595 kJ
Πρωτεΐνη 6 g
Λιπαρά 15 g
Υδατάνθρακες 58 g
Φυτικές ίνες 9.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 8 g
Νάτριο 1041 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων