Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Costine di maiale BBQ con purè di patate
Υλικά
Miscela di spezie
-
2 cucchiai di zucchero
-
2 cucchiaini di sale
-
1 cucchiaino di senape in polvere
-
1 cucchiaino di paprika dolce
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1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
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1 cucchiaino di zenzero in polvere
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½ - 1 cucchiaino di peperoncino secco piccante
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1 cucchiaino di pepe di Giamaica
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1 cucchiaino di pepe nero macinato
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2000 g di costine di maiale
Salsa BBQ
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1 cipolla dorata in quarti
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4 spicchi di aglio
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3 - 4 cm di zenzero, radice fresca pelata
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40 g di olio extravergine di oliva
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1000 g di patate pelate e a fette (3 mm)
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375 g di salsa di pomodoro
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60 g di Bourbon
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120 g di aceto di mele
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50 g di zucchero di canna
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60 g di salsa di soia
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140 g di miele
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2 cucchiaini di sale
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1 cucchiaino di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
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1 cucchiaino di sale
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30 g di burro
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100 g di latte
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 porzione
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