Pumpkin Risotto

Pumpkin Risotto

4.2 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

amaretti biscuits (approx. 3-4) (see tip)
20 g
Parmesan cheese cut in 2 cm pieces
60 g
fresh sage leaves
25
olive oil plus 1 tsp for frying
30 g
shallots
50 g
pumpkin flesh peeled, seeds removed, cut in pieces (3 cm)
300 g
butternut squash, peeled, seeds removed, cut in pieces (3 cm)
white wine
50 g
risotto rice
250 g
boiling water
500 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
unsalted butter plus 30 g
1 tsp
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 347.6 mg

Πρωτεΐνη 11.6 g

Θερμίδες 2120.9 kJ / 506.9 kcal

Λιπαρά 22 g

Φυτικές ίνες 3.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.8 g

Υδατάνθρακες 64.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Squash 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive

1ωρ.

Lasagne bolognese

2ωρ. 30 λεπτ.

Baby-friendly Courgette and Goat's Cheese Pearl Barley Risotto

1ωρ. 15 λεπτ.

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40 λεπτ.

Feta and Tomato Pasta

40 λεπτ.

Linguine with Bacon and Prawns

35 λεπτ.

Spaghetti Carbonara

40 λεπτ.

Spaghetti Bloody Brain

13ωρ. 30 λεπτ.

Pasta with Prawn and Pepper Sauce

30 λεπτ.

Pasta with Anchovies and Breadcrumbs

45 λεπτ.

Beef and Olive Meatballs with Spaghetti

40 λεπτ.

Chicken and Mushroom Rice

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων