Pumpkin Risotto

Pumpkin Risotto

4.4 13 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

amaretti biscuits (approx. 3-4) (see tip)
20 g
Parmesan cheese cut in 2 cm pieces
60 g
fresh sage leaves
25
olive oil plus 1 tsp for frying
30 g
shallots
50 g
pumpkin flesh peeled, seeds removed, cut in pieces (3 cm)
300 g
butternut squash, peeled, seeds removed, cut in pieces (3 cm)
white wine
50 g
risotto rice
250 g
boiling water
500 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
unsalted butter plus 30 g
1 tsp
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 347.6 mg

Πρωτεΐνη 11.6 g

Θερμίδες 2120.9 kJ / 506.9 kcal

Λιπαρά 22 g

Φυτικές ίνες 3.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.8 g

Υδατάνθρακες 64.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Squash 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne bolognese

2 Std. 30 Min

Spinach and Ricotta Ravioli

1 Std. 30 Min

Avocado Pesto Orecchiette

35 Min

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1 Std. 40 Min

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45 Min

Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto

45 Min

Pistachio Cream Pasta

30 Min

Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto

2 Std.

Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

1 Std. 15 Min

Sicilian Rice Balls (Arancini)

3 Std. 5 Min

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

40 Min

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

1 Std.

Εμφάνιση όλων