Maguro sando au thon

Maguro sando au thon

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 20 λεπτ.
4 portions

Υλικά

Le pain shokupan
  • 210 g d'eau
  • 5 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 335 de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
  • 12 g de lait en poudre entier
  • 5 de gluten de blé (en magasins bio)
  • 30 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 35 g de beurre pommade
La garniture
  • 100 g de chou rouge
  • 100 g de carotte
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 2 c. à soupe de yaourt à la grecque
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de vinaigre
  • sel
  • poivre moulu
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol pour le moule
  • 4 tranches de thon frais
  • 4 c. à soupe de farine de blé
  • 2 œufs battus
  • 30 g de chapelure de panko
  • 150 g d'huile de friture
  • 60 g de sauce barbecue
  • ½ concombre en fines tranches

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 804 kcal / 3383 kJ
Πρωτεΐνη 42 g
Λιπαρά 29 g
Υδατάνθρακες 91 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων