Costolette di manzo glassate con patate gratinate

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ.

8 porzioni

Υλικά

Marinatura

5 cucchiai di erbe aromatiche della Provenza
2 cucchiai di aglio in polvere
1 cucchiaio di pepe misto in grani
3 cucchiai di sale grosso
3500 - 3800 g di costine di manzo (prime rib) con osso (in 2 pezzi, ogni pezzo 2 ossa)
olio extravergine di oliva q.b.

Glassa al miele e erbe aromatiche e cottura

15 g di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
5 g di foglioline di timo fresco lavate e asciugate
25 g di salsa di senape
40 g di burro
140 g di miele

Patate gratinate

2 spicchi di aglio
150 g di Gruviera a pezzi (2-3 cm)

150 g di Emmental, a pezzi (2-3 cm)
1000 g di patate a pasta farinosa sbucciate e fette (4 mm) (vedere consigli)
430 g di panna (min. 30% di grassi)
10 g di sale
1 - 2 cucchiaini di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 5428 mg

Πρωτεΐνη 76 g

Θερμίδες 4038 kJ / 964 kcal

Λιπαρά 55 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 28 g

Υδατάνθρακες 41 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2024 35 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Insalata greca con pollo marinato al vapore (TM6)

Insalata greca con pollo marinato al vapore (TM6)

1小时 10 分钟

Fagioli alla contadina

Fagioli alla contadina

35 分钟

Bocconcini di pollo al cartoccio con verdure

Bocconcini di pollo al cartoccio con verdure

50 分钟

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

1小时 15 分钟

Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura

Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura

1小时 10 分钟

Coppa di maiale in umido

Coppa di maiale in umido

1小时 30 分钟

Riso integrale con macinato di carne e verdure

Riso integrale con macinato di carne e verdure

1小时 10 分钟

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30 分钟

Fettine di pollo piccanti con salsa guacamole

Fettine di pollo piccanti con salsa guacamole

1小时

Spiedini di polpettine di pollo, zucchine e riso

Spiedini di polpettine di pollo, zucchine e riso

1小时 25 分钟

Spiedini di polpette e salsa allo yogurt

Spiedini di polpette e salsa allo yogurt

40 分钟

Pollo alle mandorle in salsa al limone

Pollo alle mandorle in salsa al limone

35 分钟

Εμφάνιση όλων