
Συσκευές & Αξεσουάρ
Polpettone classico
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
6 porzioni
Υλικά
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di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)50 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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di pangrattato60 g
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di carne di manzo macinata400 g
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di vino rosso150 g
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uova2
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di sale10 g
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di pepe macinato1 pizzico
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carota pelata e a pezzi (2 cm)1
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cipolla in quarti1
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di sedano a pezzi (2 cm)1 gambo
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di olio extravergine di oliva30 g
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di passata di pomodoro500 g
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di acqua120 g
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di zucchero1 pizzico
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di piselli freschi300 g
Διατροφή ανά 1 porzione
Θερμίδες
342.7 kcal /
1433.9 kJ
Πρωτεΐνη
25.8 g
Λιπαρά
13 g
Υδατάνθρακες
28 g
Φυτικές ίνες
6.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
4.1 g
Νάτριο
1091.6 mg
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