Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 10 λεπτ.
6 μερίδες

Υλικά

  • ψητά λαχανικά, που περίσσεψαν (π.χ. καρότα, σέλινο, μάραθο, κρεμμύδι, σέλινο), κομμένα σε κομμάτια (βλ. Συμβουλή)
    250 - 300 γρ.
  • ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένα, κρατώντας το υγρό στην άκρη
    240 γρ.
  • ταχίνι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. Συμβουλή)
    50 - 75 γρ.
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα
    30 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    20 γρ.
  • κύμινο, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ½ - 1 κ.γλ.
  • αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ½ - 1 κ.γλ.
  • φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
  • σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ½ - 1 σκελίδα

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Θερμίδες 226 kcal / 944 kJ
Πρωτεΐνη 7 g
Λιπαρά 14 g
Υδατάνθρακες 20 g
Φυτικές ίνες 5.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.8 g
Νάτριο 282 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

Καμία βαθμολογία

Μαγιονέζα

Μαγιονέζα

4.4(29)

5 λεπτ.

Μπεσαμέλ χωρίς αυγά

Μπεσαμέλ χωρίς αυγά

4.2(11)

15 λεπτ.

Χούμους με φακές

Χούμους με φακές

5.0(4)

5 λεπτ.

Πάστα πράσινης ελιάς

Πάστα πράσινης ελιάς

Καμία βαθμολογία

Φιστικοβούτυρο από φιστίκια Αιγίνης

Φιστικοβούτυρο από φιστίκια Αιγίνης

5.0(1)

5 λεπτ.

Αμυγδαλοβούτυρο

Αμυγδαλοβούτυρο

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Καμία βαθμολογία

Φρυγανισμένο ψωμί με αλοιφή ψητής πιπεριάς και κάσιους

Φρυγανισμένο ψωμί με αλοιφή ψητής πιπεριάς και κάσιους

5.0(1)

30 λεπτ.

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

5.0(4)

10 λεπτ.

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Καμία βαθμολογία

Ντρέσινγκ με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι

Ντρέσινγκ με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων