
Συσκευές & Αξεσουάρ
Spaghetti di zucchine con ragù
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 porzioni
Υλικά
-
1000 g di zucchine senza le estremità e tagliata a metà. Se
necessario, tagliata in forma circolare
in modo da adattare alla grandezza
della lama. -
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
100 g di sedano a pezzi (4 cm)
-
100 g di carota pelata e a pezzi (4 cm)
-
80 g di cipolla a pezzi
-
100 g di pancetta a cubetti
-
400 g di carne trita mista (ad esempio, carne di maiale e di manzo)
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
400 g di pomodori tagliati in quarti
-
2 cucchiai amido di mais (maizena) sciolti in 4 cucchiai di acqua
-
100 g di passata di pomodoro
-
1 foglia di alloro secca
-
1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
foglie di basilico fresco a piacere
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 porzione
Νάτριο
1258.2 mg
Πρωτεΐνη
35.2 g
Θερμίδες
2749.7 kJ /
657.2 kcal
Λιπαρά
46.9 g
Φυτικές ίνες
6.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
15.2 g
Υδατάνθρακες
27.4 g
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