Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Courtesan au chocolat

Courtesan au chocolat
5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 15 λεπτ.
15 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La crème pâtissière au chocolat
  • 225 g de chocolat noir en morceaux
  • les graines d'1 gousse de vanille
  • 475 g de lait entier
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 55 g de sucre en poudre
  • 42 g de farine de blé
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 28 g de beurre doux en morceaux
La pâte à choux
  • 310 g d'eau
  • 170 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 4 c. à café de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 255 g de farine de blé
  • 6 gros œufs
Le glaçage
  • 280 g de sucre glace
  • 60 g de lait entier
  • 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire rose
  • 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire violet
  • 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire vert
La crème au beurre
  • 115 g de sucre glace
  • 55 g de beurre doux à température ambiante
  • 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire bleu
L'assemblage
  • 15 amandes décortiquées enrobées de chocolat

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 79.4 mg
Πρωτεΐνη 9.3 g
Θερμίδες 2062.5 kJ / 492.9 kcal
Λιπαρά 26.1 g
Φυτικές ίνες 2.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 14.1 g
Υδατάνθρακες 56 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Films cultes - le cinéma dans l'assiette ! 18 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Croustillants à la noisette

Croustillants à la noisette

4.6(44)

45 λεπτ.

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

4.6(119)

2ωρ. 30 λεπτ.

Number cake 6

Number cake 6

4.5(464)

2ωρ.

Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées

4.6(49)

14ωρ. 15 λεπτ.

Charlotte mangue-Passion

Charlotte mangue-Passion

4.4(29)

5ωρ.

Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises

4.4(240)

6ωρ. 25 λεπτ.

Tartelettes à la bergamote

Tartelettes à la bergamote

4.5(8)

3ωρ. 40 λεπτ.

Oreillettes au citron et à l'orange

Oreillettes au citron et à l'orange

4.0(10)

1ωρ. 30 λεπτ.

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

5.0(7)

3ωρ. 50 λεπτ.

Layer cake au lemon curd

Layer cake au lemon curd

4.2(53)

5ωρ.

Gâteau tout chocolat

Gâteau tout chocolat

4.1(41)

5ωρ. 45 λεπτ.

Gâteau magique aux framboises

Gâteau magique aux framboises

4.1(189)

3ωρ. 15 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων