Κις με μπρόκολο και μπέικον

Κις με μπρόκολο και μπέικον

5.0 4 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
8 μερίδες

Υλικά

  • τυρί γραβιέρα
    100 γρ.
    100 γρ. κεφαλοτύρι
Ζύμη
  • αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    310 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους (2 εκ.)
    180 γρ.
  • αλάτι
    ¼ κ.γλ.
  • αυγό χωρισμένο σε κρόκο και ασπράδι
    1
  • νερό, κρύο
    40 γρ.
Γέμιση
  • νερό
    1000 γρ.
  • μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια
    130 γρ.
  • μπέικον σε τετράγωνα κομματάκια (περίπου 1½ εκ.)
    130 γρ.
  • φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
    1
  • πλήρες γάλα
    150 γρ.
  • κρέμα γάλακτος
    200 γρ.
  • αυγά μεγάλα
    3
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • μοσχοκάρυδο
    1 πρέζα
  • αλάτι
    1 πρέζα

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 21 g
Θερμίδες 2398 kJ / 574 kcal
Λιπαρά 39 g
Υδατάνθρακες 38 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Παιδικές πίτσες

5.0(1)

1ωρ. 20 λεπτ.

Λαχματζούν

4.6(17)

1ωρ. 10 λεπτ.

Αλμυρό παντεσπάνι σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

Καμία βαθμολογία

Αλμυρά γαλλικά σου τυριού (gougères) με έμενταλ

Καμία βαθμολογία

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

Καμία βαθμολογία

Αλμυρά μπισκότα με αρωματικά βότανα και παρμεζάνα

4.5(2)

1ωρ. 35 λεπτ.

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

5.0(1)

45 λεπτ.

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Καμία βαθμολογία

Πεϊνιρλί

4.0(4)

30 λεπτ.

Αβγοσαλάτα σε τραγανές πασχαλινές φωλιές

Καμία βαθμολογία

Χαλλουμωτές (ρολά γεμιστά με χαλλούμι)

2.3(3)

2ωρ.

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

4.9(7)

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων