Kakaowe mini galette z gruszkami

Kakaowe mini galette z gruszkami

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porcje

Υλικά

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 80.1 mg

Πρωτεΐνη 9.6 g

Θερμίδες 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Λιπαρά 55.1 g

Φυτικές ίνες 7.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 33.2 g

Υδατάνθρακες 160.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

SPIRALIZER THERMOMIX® - PRZEPISY, KTÓRE INSPIRUJĄ NA CO DZIEŃ (TM6) 13 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Maślany ganache czekoladowy do dekoracji tortów

Maślany ganache czekoladowy do dekoracji tortów

45 λεπτ.

Mus z białej czekolady do tortów i deserów

Mus z białej czekolady do tortów i deserów

1ωρ.

Masa maślana z mascarpone do dekoracji tortów

Masa maślana z mascarpone do dekoracji tortów

10 λεπτ.

Dżem truskawkowy z czarnym bzem

Dżem truskawkowy z czarnym bzem

35 λεπτ.

Sos czekoladowy

Sos czekoladowy

20 λεπτ.

Dżem z winogron

Dżem z winogron

30 λεπτ.

Spiralizowane gruszki na kremie czekoladowym (TM6)

Spiralizowane gruszki na kremie czekoladowym (TM6)

30 λεπτ.

Bananowe smarowidło z ananasem i kokosem

Bananowe smarowidło z ananasem i kokosem

50 λεπτ.

Słodki sos mango z chili

Słodki sos mango z chili

50 λεπτ.

Pasta marchewkowa z figami

Pasta marchewkowa z figami

2ωρ. 30 λεπτ.

Krem karmelowy (dulce de leche)

Krem karmelowy (dulce de leche)

1ωρ. 15 λεπτ.

Krem kawowy

Krem kawowy

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων