Kakaowe mini galette z gruszkami

Kakaowe mini galette z gruszkami

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porcje

Υλικά

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Διατροφή ανά 1 porcję

Θερμίδες 1145.1 kcal / 4790.9 kJ

Πρωτεΐνη 9.6 g

Λιπαρά 55.1 g

Υδατάνθρακες 160.3 g

Φυτικές ίνες 7.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 33.2 g

Νάτριο 80.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

SPIRALIZER THERMOMIX® - PRZEPISY, KTÓRE INSPIRUJĄ NA CO DZIEŃ (TM6) 13 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Marmolada porzeczkowo-jabłkowa

Marmolada porzeczkowo-jabłkowa

25 λεπτ.

Czekoladowy budyń na mleku kokosowym (bez laktozy)

Czekoladowy budyń na mleku kokosowym (bez laktozy)

15 λεπτ.

Dżem borówkowy

Dżem borówkowy

45 λεπτ.

Dżem z dyni z jabłkiem i mango

Dżem z dyni z jabłkiem i mango

1ωρ. 30 λεπτ.

Owoce pod kruszonką z kremem angielskim

Owoce pod kruszonką z kremem angielskim

1ωρ. 10 λεπτ.

Krem orzechowo-czekoladowy bez laktozy

Krem orzechowo-czekoladowy bez laktozy

5 λεπτ.

Dżem mirabelkowy z wanilią

Dżem mirabelkowy z wanilią

35 λεπτ.

Konfitura brzoskwiniowo-żurawinowa

Konfitura brzoskwiniowo-żurawinowa

1ωρ. 25 λεπτ.

Pasta pistacjowa (100%)

Pasta pistacjowa (100%)

20 λεπτ.

Spiralizowane gruszki na kremie czekoladowym (TM5)

Spiralizowane gruszki na kremie czekoladowym (TM5)

30 λεπτ.

Krem pistacjowy do tortów

Krem pistacjowy do tortów

6ωρ. 15 λεπτ.

Krem à la Ferrero Rocher® do tortów

Krem à la Ferrero Rocher® do tortów

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων