Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta

4.3 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

8 portions

Υλικά

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
200 g

Spinach Pasta

00 flour
300 g
fresh baby spinach
70 g
medium eggs
2
olive oil
10 g

Bolognese Ragout

streaky bacon smoked, sliced (2 cm)
120 g
120 g bacon lardons
celery cut in pieces (2 cm)
80 g
carrots cut in pieces (2 cm)
80 - 100 g
onions quartered
150 - 180 g
olive oil
25 g
unsalted butter diced
25 g
pork mince
200 g
beef mince
200 g
red wine
70 g
tinned chopped tomatoes
250 g
water
70 g
dried bay leaf
1
tomato purée
30 g
fine sea salt
1 tsp
00 flour for dusting

Béchamel

water for boiling
olive oil for boiling
1 Tbsp
milk
500 g
unsalted butter diced
40 g
00 flour
50 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg (προαιρετικό πεδίο)
2 pinches

Assembly

unsalted butter for greasing and topping

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 997.2 mg

Πρωτεΐνη 28.9 g

Θερμίδες 2729.3 kJ / 652.3 kcal

Λιπαρά 39.4 g

Φυτικές ίνες 2.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 16.8 g

Υδατάνθρακες 43.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Manifesto 203 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

There's Always Room At Our Table 27 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

30 λεπτ.

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 λεπτ.

Baked Penne with Vegetables

1ωρ. 5 λεπτ.

Baked Pappardelle - Pappardelle al forno

1ωρ. 55 λεπτ.

Fontina and Walnut Risotto - Risotto con Fontina e noci

25 λεπτ.

Soufflé with Macaroni and Manchego Cheese

55 λεπτ.

Lasagne bolognese

2ωρ. 30 λεπτ.

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40 λεπτ.

Linguine with Bacon and Prawns

35 λεπτ.

Spaghetti Carbonara

40 λεπτ.

Spaghetti Bloody Brain

13ωρ. 30 λεπτ.

Pasta with Prawn and Pepper Sauce

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων