Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Ragu de champignons avec des pâtes de courgettes spiralées
Υλικά
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450 g de courgettes (environ 3 méd), extrémités coupées en forme circulaire pour s'adapter à la largeur de la lame
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15 g cèpe séché
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510 g d'eau
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570 g champignon frais (c.-à-d. cremini, maitake, bouton, shitake), en tranches
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3 - 5 de gousses d'ail
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30 g d'échalotes coupées en deux
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1 c. à thé de sel
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1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
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30 g d'huile d'olive vierge extra
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30 g de vin rouge ou du vin Marsala
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parmesan râpé pour servir (voir Conseil)
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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