
Συσκευές & Αξεσουάρ
Ragu de champignons avec des pâtes de courgettes spiralées
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 portion
Υλικά
-
de courgettes (environ 3 méd), extrémités coupées en forme circulaire pour s'adapter à la largeur de la lame450 g
-
cèpe séché15 g
-
d'eau510 g
-
champignon frais (c.-à-d. cremini, maitake, bouton, shitake), en tranches570 g
-
de gousses d'ail3 - 5
-
d'échalotes coupées en deux30 g
-
de sel1 c. à thé
-
d'huile d'olive vierge extra1 c. à soupe
-
d'huile d'olive vierge extra30 g
-
de vin rouge ou du vin Marsala30 g
-
parmesan râpé pour servir (voir Conseil)
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
175.3 kcal /
733.3 kJ
Πρωτεΐνη
6.4 g
Λιπαρά
11.3 g
Υδατάνθρακες
13.9 g
Φυτικές ίνες
3.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.8 g
Νάτριο
621.3 mg
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