
Συσκευές & Αξεσουάρ
Risotto de riz brun aux champignons
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 portion
Υλικά
-
cèpe séché15 g
-
d’eau bouillante pour faire tremper510 g
-
riz brun IG bas" (voir Conseil)255 g
-
d'eau tiède pour faire tremper
-
d'huile d'olive vierge extra15 g
-
de poireau paré, partie blanche uniquement, coupé en morceaux270 g
-
gousses d'ail2
-
pleurotes en fines tranches100 g
-
de champignons bruns frais en fines tranches200 g
-
d'eau200 g
-
bouillon de légumes en pâte sans sel (voir Conseil)2 c. à thé
-
de thym frais feuilles seulement3 brins
-
poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
-
jus de citron pour servir1 c. à thé
-
de pecorino râpé60 g
-
de thym frais feuilles seulement
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
397.2 kcal /
1661.8 kJ
Πρωτεΐνη
12.9 g
Λιπαρά
10 g
Υδατάνθρακες
66.1 g
Φυτικές ίνες
5.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
3.6 g
Νάτριο
249.4 mg
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