Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

5.0 3 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

2 porții

Υλικά

Varză roșie fermentată

varză roșie
300 g
sare
10 g
vin roșu
200 g
oțet de Xeres
100 g
sumac
1 priză
piper negru boabe
2
anason stelat
¼ bucată
cuișor
1
foaie de dafin, uscată
1

Piure de țelină

țelină rădăcină descojită, cuburi
260 g
lapte
130 g
smântână grasă
130 g
sare
5 g

Piept de rață

apă
3300 g
sare
150 g
piept de rață fără os, cu piele (aprox. 200 g fiecare, grăsimea în exces îndepărtată)
2

Asamblare

suc de sfeclă roșie
70 g
unt cuburi, rece
60 g
amidon de porumb
10 g
apă
10 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 2 porții

Νάτριο 64751.4 mg

Πρωτεΐνη 83.2 g

Θερμίδες 7678.2 kJ / 1835.1 kcal

Λιπαρά 117.4 g

Φυτικές ίνες 12.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 68.1 g

Υδατάνθρακες 79.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tocăniță de pui, chorizo și năut

Tocăniță de pui, chorizo și năut

35 λεπτ.

Orez cu pui și ciuperci

Orez cu pui și ciuperci

30 λεπτ.

Salată caldă de pui și cartofi

Salată caldă de pui și cartofi

55 λεπτ.

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

55 λεπτ.

Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii

Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii

40 λεπτ.

Salată cu carne și rucola

Salată cu carne și rucola

35 λεπτ.

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

1ωρ. 15 λεπτ.

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

Καμία βαθμολογία

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

2ωρ.

Souvlaki de pui și ardei cu orez

Souvlaki de pui și ardei cu orez

1ωρ. 5 λεπτ.

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

40 λεπτ.

Pierogi cu carne

Pierogi cu carne

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων