Menu : Spaghetti à la sauce aux noix et roulés de jambon aux légumes

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

2 portions

Υλικά

50 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
30 g de noisettes, avec peau ou blanchies

30 g de mélange de fruits à coque
3 brins de fines herbes fraîches
300 g de viande de poulet hachée
30 g de chapelure
1 c. à soupe de persil séché

1 c. à soupe de feuilles de persil frais, hachées
30 g de babeurre

1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
5 pincées de poivre moulu
100 g de jambon cuit en tranches, environ 10 tranches

100 g de jambon de Serrano, en tranches, environ 12 tranches
1 gousse d'ail
50 g d'oignon coupé en deux

50 g de poireau, coupé en morceaux (3 cm)
50 g d'huile d'olive
400 g de tomates en boîte
1 c. à soupe de purée de tomates
15 g de feuilles de basilic frais
1 pincée de sucre
600 g de bouillon de légumes
500 g de mélange de légumes coupés en morceaux (2-3 cm)
200 g de pâtes, sèches, du type spaghetti

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2732.8 mg

Πρωτεΐνη 73.1 g

Θερμίδες 5641.2 kJ / 1348.3 kcal

Λιπαρά 58.7 g

Φυτικές ίνες 20.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.6 g

Υδατάνθρακες 138.8 g

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