Tarte Tatin

Tarte Tatin

4.5 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

10 parts

Υλικά

La pâte à tarte

150 g de farine de blé
75 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux et un peu pour le moule
50 g d'eau froide
1 pincée de sel

Le caramel

150 g de sucre en poudre
70 g de beurre, salé ou non salé froid, coupé en morceaux
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
8 - 9 pommes de cuisson (Golden, Reine des Reinettes, Braeburn ou Boskoop)
1 c. à soupe de vinaigre

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 290 kcal / 1215 kJ

Πρωτεΐνη 2 g

Λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 36 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 9 g

Νάτριο 41 mg

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