Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
8 portions

Υλικά

Les pommes de terre et chou-fleur
  • 500 g d'eau
  • 1600 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en morceaux (2 cm)
  • 1300 g de chou-fleur (3 cm), en bouquets
La sauce hollandaise et la finition
  • 250 g de beurre en morceaux
  • 300 g de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)
  • 3 œufs
  • 1 c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
  • 1 pincée de poivre noir, moulu et un peu plus pour l'assaisonnement
  • 2 pincées de poivre de Cayenne, moulu
  • 10 g de moutarde
  • 10 g de jus de citron
  • sel pour l'assaisonnement
  • noix de muscade, fraîchement moulue pour l'assaisonnement

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 509 kcal / 2128 kJ
Πρωτεΐνη 10 g
Λιπαρά 35 g
Υδατάνθρακες 44 g
Φυτικές ίνες 8 g
Κορεσμένα λιπαρά 21 g
Νάτριο 365 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων