Croquettes de crevettes

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 24ωρ.

18 portions

Υλικά

Fumet de crevettes

400 g de crevettes crues, non décortiquées
2 c. à soupe de purée de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
2 brins de thym frais
100 g de vin blanc
500 g de lait ½ écréme
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin

Ragoût de crevettes

2 feuilles de gélatine
70 g de beurre, salé ou non salé
90 g de farine de blé
1 pincée de noix de muscade moulue
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin
2 jaunes d'œufs

Paner

100 g de farine de blé
100 g de chapelure ou panko
3 blancs d'œufs

Friture

de l'huile d'arachide

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 203.8 mg

Πρωτεΐνη 6.2 g

Θερμίδες 620.1 kJ / 148.2 kcal

Λιπαρά 6.6 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g

Υδατάνθρακες 14.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

C'est belge! 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Œufs enrobés de falafel et sauce au yaourt

50 λεπτ.

Salade de crudités

10 λεπτ.

Salade de Carottes et Pommes avec Feta et Noix

15 λεπτ.

Salade de crevettes à la sicilienne

40 λεπτ.

Petits flans au brocoli et aux lardons

45 λεπτ.

Empanadas véganes aux champignons et au poivre

1ωρ. 20 λεπτ.

Vinaigrette césar végane

40 λεπτ.

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

2ωρ. 45 λεπτ.

Cassolette de poisson

Καμία βαθμολογία

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1ωρ. 10 λεπτ.

Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini

Καμία βαθμολογία

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων