Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Steak and Kidney Pudding

Steak and Kidney Pudding
4.7 15 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Filling
  • olive oil
    20 g
  • onions quartered
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • stewing steak diced (2 cm)
    450 g
    450 g beef chuck steak, diced (2 cm)
  • lamb's kidneys rinsed, halved and white cores removed, cut in pieces (1 cm)
    220 g
  • plain flour
    40 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • fresh thyme leaves only
    6 sprigs
  • dried bay leaf
    1
  • Worcestershire sauce
    1 Tbsp
  • tomato purée
    20 g
  • red wine
    80 g
  • beef stock
    350 g
    350 g liquid vegetable stock
Pastry
  • self-raising flour plus extra for dusting
    250 g
  • suet
    125 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • water plus extra for sealing
    165 g
  • unsalted butter for greasing
Steaming
  • water
    2200 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 40.9 g
Θερμίδες 3387 kJ / 810 kcal
Λιπαρά 42.7 g
Υδατάνθρακες 65.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Taste of England 16 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
The British Isles on a Plate 88 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

4.2(22)

2ωρ. 10 λεπτ.

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4.9(14)

4ωρ. 55 λεπτ.

Chicken Salad

4.4(44)

1ωρ. 20 λεπτ.

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

4.7(54)

1ωρ.

Roosterkoek (Barbecue Bread) with Boerewors Burgers

4.7(36)

1ωρ. 45 λεπτ.

Chicken breasts pizzaiola

4.7(863)

55 λεπτ.

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

4.5(77)

1ωρ. 40 λεπτ.

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

4.5(64)

1ωρ. 25 λεπτ.

Beef Burger with Melting Cheese Centre

4.1(187)

45 λεπτ.

Hot Wings with Blue Cheese Dip

4.3(44)

1ωρ. 45 λεπτ.

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

4.0(49)

1ωρ.

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

4.7(7)

10ωρ. 55 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων